Mit einem guten Messer beginnt der Genuß schon beim Zubereiten. Aber was zeichnet ein gutes Messer aus? Sind verschiedene Messer auch wirklich sinnvoll? Und mit welchem Teil einer Klinge kann man am besten Knoblauch schneiden? Hier erfahren Sie Interessantes und Erstaunliches.
Messerkunde
Richtig schneiden
Das Kochmesser ist ein Allrounder. Jeder Teil der Klinge ist für bestimmte Anwendungen geeignet.
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